Jacques Torres Biografia, vida, fets interessants - Febrer 2023

líder



Aniversari:

14 de juny de 1959

Lloc de naixement:

Alger, Alger, Algèria



Signe del zodíac :

Bessons



com atraure la dona amb càncer

Zodiac xinés :

Porc

Element de naixement:

Terra




Jacques Torres és un xef de fama mundialment conegut per la seva habilitat culinària i horitzontal. Sobrenomenat Mr. Chocolate, és el més conegut als Estats Units per les seves habilitats de fabricació de xocolata i la cadena de botigues de venda.

Primers anys de vida

Jacques Torres Va néixer de pares francesos a Alger, la capital d’Algèria el 1960. Es va traslladar amb els seus pares a França durant la guerra d’independència algeriana. Torres va créixer a la ciutat de Bandol, al sud de França. Després de la seva formació primària, va començar a estudiar cuina en una escola local quan tenia 15 anys. Es va dedicar a la pastisseria i la cocció. Als 17 anys, va ser un estudiant principal de la seva classe. Torres es va graduar a la seva primera classe a la pastisseria.

Va ser redactat en el servei militar obligatori als 20 anys, va servir durant un temps i va ser donat d’alta. Torres va tornar a la cuina. Va treballar en alguns restaurants locals fins que va conèixer al xef Jacques Maximin.








Carrera culinària

torres va començar a treballar amb el xef Maximin a l’Hotel Negresco. Va aconseguir impressionar el xef de dues estrelles amb la seva artesania i coneixement de les habilitats culinàries bàsiques. Torres va passar els seus propers vuit anys sota la tutela de Maximín. Torres es va graduar per treballar com a cuiner habitual a l'hotel. Va anar a estudiar per obtenir un títol universitari. Després dels seus estudis, es va graduar amb una llicenciatura en Arts per a la pastisseria. Torres va ensenyar a pastisseria durant tres anys des de 1983. Va finalitzar la seva docència a l'Escola culinària de Cannes el 1986.

El 1986, torres va obtenir una altra fita en la seva carrera professional. Se li va atorgar el títol de Millor artesà de França. Es tractava d’un prestigiós títol obtingut pels cuiners d’elit que es distingien amb unes habilitats culinàries exemplars. Torres va ser el destinatari més jove als 26 anys.

Somni americà

El 1988, va marxar de França cap als Estats Units. Jacques Torres va ser contractat per la cadena d'hotels Ritz-Carlton. Va ser enviat inicialment a Los Angeles. Més endavant, Torres va ser enviada a la part de la cadena hotelera d'Atlanta. Va treballar com a xef pastisser a la secció d’empreses. Un any després, Torres va conèixer Sirio Maccioni. Els dos van conèixer cordialment i Maccioni el va contractar per treballar al seu restaurant de Nova York. Le Cirque era un restaurant líder especialitzat en cuina francesa i freqüentat per les elegants personalitats de Nova York. Torres va passar més d’una dècada al restaurant francès.

quina és la millor combinació per a una libra

torres Va deixar la feina a Le Cirque el 2000. Després va obrir la seva botiga de fabricació de xocolata al districte de Brooklyn de Nova York. Ara té diversos punts de venda i una botiga de fabricació de gelats.

En un dels moments més destacats de la seva carrera, va formar part de l’equip que es va preparar que va acollir el sopar de captació de fons del president Barrack Obama. El 2010, Torres i el seu equip van acollir la recaptació de fons del Partit del Congrés Democràtic dels Estats Units a l'Hotel St. Regis de Nova York. El sopar va costar 30.000 USD per plat. Ha participat en altres dinars i sopars dignitaris a Nova York.




Xerrada a la cuina

Mentre treballa a sota Maccioni, Torres va llançar una sèrie de televisió educativa anomenada circ de postres Amb Jacques Torres. Aquesta sèrie de 52 episodis es va emetre gratuïtament a la televisió pública. És autor d’un conjunt de tres llibres de cuina culinària. Per promocionar les seves habilitats de xocolata al públic, va tenir una sèrie anomenada Chocolate amb Jacques Torres. Aquesta va ser una sèrie de Food Network que va durar tres anys.

El 1993, Torres va ser ingressat a l'Institut Culinari Francès de la ciutat de Nova York. Va ajudar a dissenyar el currículum de cuina de pastisseria de la facultat de ” el 1996. Després es va convertir en el responsable de la facultat de pastisseria de l'institut ’

compatibilitat de dona amb càncer home libra

Vida privada

A l’agost de 2007, torres es va casar amb el seu antic aprenent i company de xocolata Hasty Khoei . La parella té un fill. Hasty també té una xocolateria a Los Angeles. La botiga a Beverly Hills és coneguda com Madam Chocolat. Igual que el seu marit, Hasty tracta confiteries artesanals dirigides a clients del mercat de gamma alta.

torres té un vaixell de 54 peus. Quan no està cuinant, va a pescar amb els seus amics i companys. El seu soci de pesca preferit és el seu aliat de negocis de molt de temps, Ken Goto.

Conclusió

Va créixer sense una educació formal sòlida. Tot i ser fill d’un fuster mitjà, torres Va continuar la seva passió i va formar part de la gran realitat dels somnis americans. El seu nom Jacques Torres és sinònim de pastisseria i xocolata pels districtes de la ciutat de Nova York. Chocolate és avui una il·lustració de com es pot aprofitar la passió i el treball dur per assolir un objectiu final de tota la vida.